Beignets de banane : la recette comorienne.

Une autre façon de cuisiner la banane. A noter qu’ici elle se mange en dessert, cette recette est très utilisée  aux Comores mais aussi à Madagascar.

Pour 6 personnes

Ingrédients 

Entre 10 ou 20 bananes, selon leur grosseur
500 g de farine
eau
1 l d’huile

Préparation

  • Épluchez les bananes et coupez-les en deux.
  • Dans un bol, mélangez la farine avec de l’eau pour faire une pâte à beignet assez épaisse.
  • Mettez une poêle sur le feu. Versez l’huile dans la poêle et faites chauffer.
  • Trempez les bananes une à une dans la pâte et mettez-les à frire.
  • Au bout de quelques minutes, retournez-les.
  • Laissez cuire encore quelques minutes.
  • Mangez quand c’est encore bien chaud, c’est meilleur !

cuisine comores

Une pensée sur “Beignets de banane : la recette comorienne.

  • 8 septembre 2014 à 18 h 44 min
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    C’est des bananes jaune ou des banane verte ?

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